Alors que le Guide Michelin a livré ses distinctions pour l’année 2018, le chef Sébastien Bras, véritable précurseur de la cuisine végétale, à la tête du restaurant familial Le Suquet à Laguiole en Aubrac (Aveyron, France), faisait savoir qu’il refusait…
Après les fêtes c’est toujours bon de savoir que notre consommation d’alcool a participé à la transition énergétique, à notre impact sur le climat et à la diminution du CO2… « Skaal ! » : prononcez« skol », cela veut…
A l’issue du One Planet Summit, sommet international sur le climat organisé à Paris le 12 décembre dernier, conjointement par la France, l’ONU et la Banque mondiale avec pour objectif de « verdir la finance » et « d’accélérer la mobilisation des moyens…
En cette Année internationale du tourisme durable proclamée par l’ONU, nous avons fait une halte dans les Pyrénées-Orientales à l’occasion du « Salon Rando & VTT en pays catalan » qui s’est tenu en début de mois à Port-Vendres, sur cette Côte Vermeille entre Collioure et Banyuls-sur-mer.
Le département des Pyrénées-Orientales offre des paysages extrêmement variés: de la Côte Vermeille qui longe le golfe méditerranéen à la plaine à 100 m d’altitude, puis des pâturages et des forêts majestueuses de hêtres, de chênes, et de châtaigniers au…
Bien sûr que, vu d’ici, dans nos latitudes en Europe du nord, nous sommes tous (ou presque !) convertis depuis pas mal de temps à la culture cycle (40% des Stockholmois, 50% des Copenhagois roulent quotidiennement à vélo ), mais en…
Le Festival de Cannes a donc livré son palmarès! Aucun film lié directement ou indirectement à l’environnement n’a eu les faveurs du jury. Ni le conte anticapitaliste coréen « Okja » sur l’amitié d’une gamine et d’un animal imaginaire craquant destiné à la…
Une nouvelle autoroute cyclable comprenant cinq voies a été inaugurée cette semaine à Copenhague à l’occasion du lancement de la campagne « We Bicycle to Work » dont l’objectif est d’encourager l’usage quotidien des vélos pour se rendre au travail. « Cinq nouvelles…
L’exposition « Remember Nature » présente jusqu’au 14 mai 2017 au MAMAC de Nice une rétrospective de l’œuvre avant-gardiste de Gustav Metzger. Installations, sculptures, posters et réactivations de performances illustrent les concepts d’art autodestructif et d’art autocréatif créés par Gustav…
Conséquence des chocs pétroliers, du trafic urbain et d’une certaine prise de conscience écologique, la pratique du vélo comme moyen de transport s’est fortement développée depuis les années 70-80. Certains pays ont misé sur le vélo pour tenter de limiter…