Alors que le Sommet des Nations-Unis fin septembre sur « l’urgence climatique » n’a pas enregistré d’avancées notables, alors que le Giec, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, accuse l’agriculture intensive d’aggraver le réchauffement climatique, la micro-ferme du Bec-Hellouin montre…